روغن زیتون عمده | علاوه بر مصارف غذایی خواص بهداشتی و درمانی متعددی دارد
روغن زیتون یکی از ارزشمندترین و پرکاربردترین روغن‌ها در آشپزخانه‌ها و صنایع غذایی است. این روغن نه تنها به خاطر طعم و عطر خاصی که به غذاها می‌بخشد، بلکه به خاطر خواص بهداشتی و درمانی‌اش نیز شناخته شده است. فروش عمده روغن زیتون می‌توان دید که فرصت عالی برای کشاورزان، تولیدکنندگان و تاجران باشد.
اسپانیا، ایتالیا و یونان سه کشور عمده تولیدکننده روغن زیتون در جهان هستند. بیش از ۷۵ درصد از روغن زیتون جهان را این سه کشور تولید می‌کنند .٪۳۰ اسپانیا از روغن زیتون جهان را تولید میکند، ایتالیا در رتبه دوم و یونان سومین کشور تولید کننده روغن زیتون جهان است. با وجود این تنها 4 درصد مردم دنیا از روغن زیتون استفاده می‌کنند. پیش بینی می‌شود این میزان به مرور با توجه به شناخته شدن این محصول ارزشمند به صورت قابل توجهی افزایش یابد .
در ایران سالانه در حدود چهار هزار تن روغن زیتون تولید می‌شود ؛ این مقدار در مقایسه با آمارهای موجود جهانی بسیار ناچیز است و در حوزه مصرف به صورت میانگین در ایران هر فرد 200گرم در سال مصرف روغن زیتون دارد . دلایل زیادی وجود دارد که موجب گردیده میزان مصرف روغن زیتون خانوارها به این اندازه پایین باشد، متاسفانه وجود تقلب در این صنعت یکی از عوامل مصرف پایین در سبد خانوارها به شمار می‌آید ، از دلایل دیگر پایین بودن مصرف روغن زیتون می‌توان به عدم فرهنگ سازی و آگاهی اشاره نمود بسیاری از افراد از خواص بی شمار این محصول ارزشمند بی اطلاع اند .
در این مقاله، به بررسی مزایای فروش عمده روغن زیتون، روشهای فروش و نکات مهم در این زمینه خواهیم پرداخت.
مطالب مرتبط : هسته زیتون
بررسی روغن زیتون عمده از نظر مزایا
تقاضای بالا
با افزایش آگاهی از فواید روغن زیتون برای سلامتی، تقاضای این محصول در سالهای اخیر به طور چشم گیری افزایش یافته است. روغن ز یتون به عنوان یکی از عناصر اصلی رژیم غذایی م دیتران های شناخته م یشود و در بسیاری از کشورهای جهان محبوب است.
کیفیت روغن زیتون یکی از عوامل کلیدی در جلب مشتری و ایجاد وفاداری است. انتخاب زیتونهای با کیفیت و استفاده از روشهای استحصال مناسب برای تولید روغن زیتون با کیفیت بهترم یتواند به موفقیت فروش کمک کند.
مطالب مرتبط : اهمیت استفاده از روغن زیتون
کاربردهای مختلف روغن زیتون
روغن زیتون علاوه بر استفاده در آشپزی، در صنایع دیگر نیز کاربرد دارد، از جمله: تولید محصولات آرایشی و بهداشتی، صنایع دارویی و تولید انواع ُسُسها و چاشنیها. این تنوع در کاربردها ؛ سبب می‌شود که بازار روغن زیتون همیشه پویا و رو به رشد باشد.
فواید هسته زیتون
هسته‌زیتون اغلب به عنوان یک محصول جانبی غیرمفید در فرآوری زیتون شناخته می‌شود، اما بررسی‌های بیشتر نشان می‌دهد که این هستهها دارای کاربردها و فواید قابل توجهی هستند که می‌توانند در صنایع مختلف مورد استفاده قرار گیرند. هسته زیتون‌دارای ترکیبات شیمیایی و خواص فیزیکی منحصر به فردی است که میتواند مزایای متعددی به همراه داشته باشد.
مطاب مرتبط : زیتون
هسته زیتون‌بیشتر از فیبر، چربی‌های مفید و ترکیبات متنوعی مانند پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها و مواد معدنی تشکیل شده است. این هستهها همچنین حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند پلیفنولها هستند که می‌توانند فواید بسیاری برای سلامتی داشته باشند.
کاربردهای هسته زیتون
۱. تولید انرژی زیستی
هسته زیتون به‌عنوان یک سوخت زیستی قابل تجدیدپذیر کاربرد دارد. با سوزاندن هسته‌های زیتون، انرژی حرارتی تولید می‌شود که میتواند در سیستم‌های گرمایشی یا تولید برق مورد استفاده قرار گیرد. این یک منبع انرژی پاک و سازگار با محیط زیست است.
۲. تولید زغال فعال
زغال فعال از هسته زیتون میتواند در فیلترهای تصفیه آب و هوا و همچنین در صنایع پزشکی برای جذب سموم استفاده شود. این زغال به دلیل سطح تماس بالا و قابلیت جذب قوی بسیار مؤثر است.
۳. مصارف کشاورز ی
پسمانده هسته زیتون پس از استخراج روغن به عنوان کود طبیعی و بهبوددهنده خاک کاربرد دارد. این مواد م یتوانند باعث تقویت خاک و بهبود رشد گیاهان شوند.
۴. صنعت کاغذ و منسوجات
پودر هسته زیتون میتواند در تولید کاغذ و محصولات مشابه استفاده شود. همچنین، به دلیل استحکام مکانیکی بالا، میتواند در تولید محصولات نساجی کاربرد داشته باشد.
۵. تولید لوازم آرایشی و بهداشتی
عصاره هسته زیتون به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود، در تولید کرم‌ها و محصولات مراقبتی پوست و مو مورد استفاده قرار می‌گیرد.
فواید سلامت هسته زیتون
- جلوگیری از بیمار یهای قلبی: ترکیبات آنت یاکسیدانی موجود در هسته زیتون می‌توانند به کاهش رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از اکسیداسیون کلسترول در بدن کمک کنند.
- حمایت از سلامت دستگاه گوارش: فیبر موجود در هسته زیتون میتواند به بهبود عملکرد روده‌ها و جلوگیری از یبوست کمک کند.
- خواص ضد سرطانی: برخی مطالعات نشان می‌دهند که مواد موجود در هسته زیتون می‌توانند در مهار رشد سلولهای سرطانی مؤثر باشند.
چال شها و محدودی تها
- فرآوری پیچید ه: استخراج و فرآوری هسته زیتون برای تولید محصولات مختلف نیازمند تجهیزات و فناوری‌های خاصی است که ممکن است هزینه‌بر باشند.
پوره زیتون
پوره زیتون که از فرآوری میوه زیتون به‌دست می‌آید، به‌عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی در تغذیه دام و طیو ر به کار می‌رود. این محصول فرعی صنعت زیتون، با بهره‌مندی از خصوصیات تغذیه‌ای خاص، میتواند به بهبود سلامت و عملکرد دام و طیو ر کمک کند.
مطالب مرتبط : پوره زیتون
مزایای استفاده از پوره زیتون در تغذیه دام و طیور
- منبع غنی از چربی‌های سالم:
پوره زیتون حاوی مقدار قابل توجهی از اسیدهای چرب غیر اشباع مانند اسید اولئیک است که میتواند به افزایش انرژی و بهبود وضعیت بدنی دام و طیور کمک کند.
- حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها:
این محصول سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی مانند ویتامین E وپلیفنولها است که م‌یتوانن در سیستم ایمنی دام و طیور را تقویت کرده و از بیماری‌ها جلوگیری کنند.
- بهبود کارایی گوارشی:
فیبر موجود در پوره زیتون میتواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و جذب مواد مغذی را افزایش دهد. این می‌توان د به بهبود رشد و تولی د در دام و طیور منجر شود.
- منبع پروتئین:
پوره زیتون حاوی مقادیر مناسبی از پروتئین است که برای رشد و توسعه بافت‌های بدن ضروری است.
- کاهش هزینه‌های تغذیه:
استفاده از پوره زیتون به‌عنوان مکمل غذایی میتواند هزینه‌های تغذیه را کاهش داده و بهره‌وری اقتصادی دامداری‌ها و مرغداری‌ها را افزایش دهد.
نحوه استفاده از پوره زیتون در تغذیه
- ترکیب با جیر ه غذ ایی:
پوره زیتون باید به‌صورت مناسب با سایر منابع غذایی ترکیب شود تا نیازهای تغذیه‌ای دام و طیور به‌طور کامل تأمین شود.
- میزان مصرف مناسب:
باید میزان مناسبی از پوره زیتون در جیره غذایی گنجانده شود تا از هر گونه مشکلات گوار شی جلوگیری شود.
معمولاً توصیه می‌شود ابتدا با مقادیر کم شروع شود و سپس به مرور زمان افزایش یابد.
- بررسی کیفیت و خلوص:
پوره زیتون باید عاری از هر گونه مواد شیمیایی و آلاینده‌ها باشد. کیفیت محصول باید به‌صورت منظم بررسی شود تا از سلامت دام و طیور اطمینان حاصل شود.
مطالب مرتبط : تفاله زیتون
روغن زیتون در سبد خانوارها
تحقیقات متخصصان صنایع غذایی و دارویی نشان می‌دهد که مصرف روزانه 2 قاشق غذا خوری «23 گرم » روغن زیتون ،از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی به صورت چشمگیری جلوگیری کرده است،
این امر؛ به دلیل وجود چربی‌های اشباع نشده در روغن زیتون است؛ بنابراین برای جلوگیری از ابتلا به انواع بیماری های قلبی، درمان مشکلات گوارشی، درمان کبد چرب، بهتر است روغن زیتون در سبد مصرفی خانوار قرار گیرد که به جای چربی‌های اشباع شده ؛ از روغن زیتون استفاده کنند.
روغن زیتون دارای اسیدهای چرب اشباع نشده می‌باشد و علاوه بر این از روغن زیتون می‌توان برای براّق کردن موهای خشک و نرم و لطیف نگه داشتن پوست بدن از جمله دست‌ها و صورت استفاده کرد.
راه اندازی کسب و کارهای خرید و فروش این محصول کمک میکند تا کشاورزان با پشتوانه محکمی نسبت به کاشت زیتون و برداشت این محصول بپردازند و درآمد خوبی از این طریق برای خود و اعضای خانواده اختصاص دهند و همچنین اطلاع رسانی و آگاهی بخشی در جامعه کمک شایانی در خصوص درمان بیماری هایی که با این محصول برطرف می‌شوند نسبت به بالا بردن میزان مصرف روغن زیتون در خانواده‌ها کمک نمود ؛
در این راستا به نظر می‌رسد که پزشکان با تجویز این محصول به بیماران و آموزش لازم در مدارس و اختصاص دروسی باهمین مضمون در کتاب‌های درسی آموزش و پرورش به بالا بردن سطح آگاهی فواید از روغن زیتون کمک نمود و میزان سلامت جامعه را هم تضمین نمود.
ما نیز با فروش گسترده این محصول به افزایش میزان تولید آن در جامعه کمک شایانی خواهیم نمود
راه های تشخیص روغن زیتون اصل
برای تشخیص روغن زیتون اصل راه‌هایی وجود دارد که به شما کمک میکند تا بتوانید در محل خرید روغن را تست کنید و از اصل بودن آن اطمینان حاصل کنید.
مطالب مرتبط : روغن زیتون فرابکز
برخی از این راه‌ها عبارتند از:
- آزمایش: آزمایش، بهترین و یکی از دقیق‌ترین روشهای تشخیص روغن زیتون اصل از روغن تقلبی می‌باشد.
از طریق آزمایش می‌توان به میزان خالص بودن روغن و همچنین اسیدهای موجود در روغن پی برد . با توجه ب ه این که روش آزمایش به دلیل هزینه بالا و همچنین در دسترس نبودن آزمایشگاه برای همه مقدور نبوده و تنها برای پروژه‌های علمی کاربرد دارد؛ لذا برای شناسایی روغن زیتون اصل در خانه، می‌توانید از روش های مختلف دیگر استفاده کنید.
- بوئیدن : روغن زیتون اصل معمولاً بوی میوه تازه می‌دهد و بوئیدن روغن به ما کمک میکند تا از تازه بودن روغن زیتون مطمئن شویم.
- طعم: روغن زیتون اصل نباید در دهان چربی ایجاد کند؛ و همچنین تلخی آن باعث می‌شود ته گلوگز کند البته بعد از مدت کوتاهی این اثر از بین می‌رود .
- رنگ: روغن زیتون اصل دارای رنگ سبز مایل به طلائی بوده و نباید رنگ قهوه‌ای و تیره داشته باشد.
نکات مهم در فروش، صادرات و بازاریابی
با توجه به تقاضای جهانی برای روغن زیتون با کیفیت، تولیدکنندگان می‌توانند به بازاره ای بین المللی صادرات کنند و از این طریق درآمد خود را افزایش دهند.
مشخصات دقیقی از نوع روغن )از جمله نوع زیتون، روش استخراج و سطح کیفی( باید در دسترس مشتریان قرار گیرد. این اطلاعات میتواند به انتخاب درست مشتریان کمک کرده و از ابهامها جلوگیری کند.
بسته بندی مناسب نه تنها بر حفظ کیفیت روغن زیتون تأ ثیر دارد، بلکه به جذب مشتریان نیز کمک میکند.
بسته بندی‌های جذاب و حرف های میتواند کیفیت و ارزش محصول را نشان دهد.
فروش عمده روغن زیتون با توجه به تقاضای بالا و کاربردهای متنوع آن، یک فرصت عالی برای کشاورزان، تولیدکنندگان و تاجران است. با رعایت نکات کلیدی در تولید، بسته بندی و فروش، می‌توان به موفقیت‌های چشم گیری در این صنعت دست یافت. به همراه شناخت بازار و تقاضاهای مشتری، فروش عمده روغن زیتون میتواند به عنوان منبعی پایدار و سودآور محسوب شود.
روغن زیتون در انواع مختلفی مانند : بکر، فرابکر و تصفیه شده موجود است. روغن زیتون فرابکر دارای کیفیت بالاتری است و طعم و عطر بهتری دارد. بسته به نیاز خود می‌توانید آن را تهیه کنید.
قیمت روغن زیتون میتواند به دلیل نوسانات بازار و کیفیت ، متفاوت باشد. برای بهترین خرید، قیمت‌ها را از چندین منبع معتبر مقایسه کنید.
در خریدهای عمده معمولاً قراردادهای خاصی تنظیم می‌شود. مطمئن شوید که تمام ی شرای ط و خدمات پساز فروش در قرارداد گنجانده شده باش د.
بهتر است تأمین‌کنندگان معتبر و شناخته‌شدهای را انتخاب کنید که کیفیت محصولاتشان تضمین شده باشد.
روشهای فروش عمده روغن زیتون
همکاری با کشاورزان و تولیدکنندگان
ایجاد ارتباط قوی و مطمئن با باغداران زیتون و تولیدکنندگان روغن زیتون یکی از بهترین روش‌ها برای تأمین و فروش عمده این محصول است. این همکاری میتواند به کاهش هزینه‌ها و افزایش کیفیت محصول کمک کند.
مطالب مرتبط : پودر هسته زیتون
خرید عمده روغن زیتون
یکی از شیوه‌های خرید این روغن گیاهی خرید عمده آن است اگر قصد دارید در مقیاس بالا و کیفیت بالا روغن زیتون تهیه کنید ؛ می‌توانید از طریق ارتباط با شرکت های معتبر که در این زمینه فعالیت می‌کنند مانند شرکت آسان کشت اذر با اطمینان خاطر از اصل بودن آن ؛ خریدتان را انجام دهید.
روغن زیتون اصل به دلیل سرشار بودن از آنت یاکسیدان و اسیدهای چرب غیراشباع تاثیر زیادی در سلامتی انساندارد.
سوالات متداول در خصوص خرید عمده روغن زیتون
برای تهیه روغن زیتون اصل چگونه باید اقدام کنم؟
-در صورتی که خودتان اطلاعات چندانی در خصوص تشخیص اصل بودن روغن زیتون ندارید حتما به افراد و فروشنده هایی که در این زمینه تجربه کافی دارند مراجعه کنید.
چگونه می‌توانم از قیمت عمده و مقرون به صرفه بودن مطلع شوم؟
-بهتر است از چند فروشگاه مختلف قیمت انواع روغن زیتون را تهیه کنید . روغن زیتون بسته به نوع : بکر – فرابکر و تصفیه شده و همچنین در فصل های مختلف از سال از قیمت های مختلفی برخوردار می باشند.
خواص درمانی روغن زیتون چیست ؟
-روغن زیتون علاوه بر مصارف خوراکی ، مصارف بهداشتی و درمانی هم دارد به دلیل دارا بودن پلی فنل های محافظ قلب است که کلسترول بد LDL را پایین می آورد و همین امر باعث کاهش سکته های قلبی می شود .، همچنین می توان در درمان بیماری هاو مشکلات دستگاه گوارشی ، کبد چرب ، فشار خون و… استفاده نمود. ترکیب یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق مرباخوری لیمو ترش برای بهبود یبوست کمک میکند.
خواص بهداشتی روغن زیتون چیست؟
-روغن زیتون برای زیبایی پوست و مو مفید می‌باشد ، در اغلب سالن های آرایشی و زیبایی روغن زیتون را در بطری های کوچکی به مشتریان پیشنهاد می‌دهند تا برای زیباسازی و جوان سازی پوست و مو از آن استفاده کنند.
